Диеты при аллергии у ребенка

Современный человек в своей жизни нередко сталкивается с аллергиями, и им в равной степени подвержены и жители больших городов, и те, кому посчастливилось обитать в сравнительно благополучных по экологической обстановке местах. Часто аллергические реакции – родом из детства, и современные мамы и папы ломают головы, какие меры предпринять, в случае диагностированной у ребенка аллергии. Детский организм реагирует на раздражители куда острее организма взрослого человека, и малышу трудно объяснить необходимость терпеть, пить лекарства и ждать, пока обострение пройдет.

Поэтому врачи рекомендуют родителям внимательно следить за ежедневным рационом маленького аллергика – сбалансированная гипоаллергенная диета поможет справиться с обострениями, а то и вовсе их предотвратить. И в отдельных ситуациях придерживаться режима питания следует не одному лишь ребенку, но и кормящей женщине.

Безалергенное питание

Известный факт – аллергии редко ходят поодиночке, и, столкнувшись с одной, – следует максимально обезопасить ребенка от потенциально вредных продуктов.

Суть гипоаллергенной диеты состоит в исключении из рациона потенциальных аллергенов, оставив питание вкусным и полноценным. Подобное питание, конечно же, должно назначаться с индивидуальным подходом и после уточнения списка опасных продуктов. Тем не менее, специалисты рекомендуют и неспецифическую разновидность питания. Основные принципы:

• Исключение из рациона потенциально аллергенных продуктов;
• Меню, учитывающее возраст и общее развитие ребенка;
• Состав питания, блокирующий симптомы аллергии.

Врачи подчеркивают, что диеты при аллергии у ребенка должны быть тщательно продуманы и индивидуализированы. Специалисты рекомендуют начинать с исключения продуктов, которые могут вызывать аллергические реакции, таких как молоко, яйца, орехи и морепродукты. Важно вести дневник питания, чтобы отслеживать реакции организма на различные продукты. Педиатры и аллергологи советуют вводить новые продукты постепенно, чтобы выявить возможные аллергены. Также они акцентируют внимание на необходимости сбалансированного питания, чтобы избежать дефицита питательных веществ. Врачам важно, чтобы родители консультировались с диетологами, чтобы составить безопасное и разнообразное меню для ребенка, учитывающее его потребности и особенности здоровья.

Что делать когда у малыша появилась пищевая аллергия?

Исключаемые продукты

Грамотно составить рацион питания у детей, страдающих аллергией, поможет список наиболее не рекомендуемых врачами продуктов. Их можно разделить на две категории: исключаемые полностью и подлежащие включению в рацион с осторожностью. К первому списку относятся:

• Цитрусовые;
• Овощи и фрукты красного и оранжевого цветов;
• Орехи;
• Все виды морепродуктов;
• Какао и шоколад;
• Грибы;
• Консервы (включая фруктовые и овощные);
• Экзотические продукты;
• Специи и пряности;
• Мед и медсодержащие продукты;
• Газированная вода, соки;
• Продукты, содержащие консерванты и красители.

Список продуктов, вводимых в рацион с осторожностью:

• куриные яйца;
• молоко и молочные продукты;
• говядина, мясо утки и гуся;
• пшеничный хлеб и манная крупа.

Виды диет

Существует три основных разновидности диетического питания у детей-аллергиков.

• Неспецифическая гипоаллергенная диета уже упоминалась выше. Ее принцип состоит в исключении из питания провоцирующих продуктов и ограничении теоретически вызывающих  аллергию;
• Элиминационная, цель ее – определить конкретный аллерген. Вначале исключают продукты, провоцирующие аллергию с наибольшей вероятностью, а затем по одному начинают вводить их в рацион ребенка. В случае применения элиминационной диеты быстро становится понятен продукт, провоцирующий аллергию.
• Чередующая диета. Основывается на следующем факте: имеет значение и сам аллерген, и количество, употребляемое ребенком. Соблюдая чередующуюся диету, аллергенную пищу ребенку дают, но не чаще одного раза в три дня. Эта форма питания назначается в случае не острой формы аллергии.

Многие родители сталкиваются с трудностями выбора диеты для своих детей, страдающих аллергией. В обсуждениях на форумах и в социальных сетях часто можно встретить мнения о том, что правильное питание играет ключевую роль в управлении аллергическими реакциями. Некоторые мамы и папы делятся успешным опытом введения гипоаллергенных диет, которые помогли снизить симптомы и улучшить общее состояние ребенка.

Однако не все так однозначно. Некоторые родители отмечают, что строгие ограничения в питании могут негативно сказаться на эмоциональном состоянии детей, вызывая чувство исключенности. Важно также учитывать, что каждая аллергия индивидуальна, и то, что подходит одному ребенку, может не подойти другому. Поэтому многие эксперты рекомендуют консультации с аллергологами и диетологами для составления сбалансированного рациона.

В конечном итоге, поддержка и понимание со стороны родителей, а также правильный подход к питанию могут значительно улучшить качество жизни детей с аллергиями.

Диета при аллергии у взрослых детей и грудничков

Принципы питания

Помимо частных тонкостей питания у аллергиков, стоит знать принципы гипоаллергенного питания.

• Ребенку не следует переедать – не заставляйте малыша есть больше необходимого;
• Кислая пища наравне с избытком сахара вредит желудку;
• Часто аллергенами являются белки: количество белковой пищи в рационе следует минимизировать;
• Продукты с высоким уровнем клетчатки (фрукты и овощи) способствуют выведению аллергенов из организма;
• Имеет значение способ приготовления еды: пища должна быть вареной, тушеной или приготовленной на пару, но ни в коем случае – копченой или жареной;
• Продукты, составляющие основу рациона (крупы, рыба, мясо) не должны встречаться в пище в один день, их следует готовить по очереди;
• Меню должно быть разнообразным: одинаковая пища может спровоцировать аллергию.

Питание кормящей матери

В случае обнаружения у грудного ребенка аллергии врачи ни в коем случае не рекомендуют женщинам прекращать естественное вскармливание – оно способно обеспечить ребенку полноценное питание и развитие организма, и ни одной смеси материнского молока не заменить.

В случае грудного вскармливания за своим рационом следует следить уже кормящей матери.  Принципы диеты у таких женщин состоят в отказе от употребления высокоаллергенной пищи: все тех же цитрусовых, жирных сортов мяса, морепродуктов, орехов и прочих, перечисленных выше продуктов.

И, конечно же, такую диету матери не следует назначать себе самостоятельно и «на всякий случай»: как и в случае с ребенком, в первую очередь следует обратиться за советом к врачу. Он поможет узнать, есть ли в рационе опасные продукты и можно ли их заменить аналогами.

https://youtube.com/watch?v=12zkveO773U

Составляя полноценное и разнообразное детское меню у малыша с аллергией, не стоит забывать: с этим помогут справиться врачи аллерголог и диетолог после всех нужных обследований. Важно понимать: подбор питания может занять время, и во время диеты стоит вести пищевой дневник, с ним вы не упустите ни одной мелочи.

Аллергия, особенно пищевая – частая неприятность у детей, и не застрахованы от нее в том числе самые маленькие, а потому за разрешенными и запрещенными продуктами необходимо следить и всякой кормящей маме.

Аккуратность нужна и во время покупке готовых продуктов в магазине: часто в них входят компоненты, способные вызвать аллергию и у здорового человека.

Соблюдение всех правил здорового и неаллергенного питания помогут уменьшить проявления аллергии и значительно повысить качество жизни ребенка, не лишая вкусной пищи.

Вопрос-ответ

Чем кормить, если у ребенка аллергия?

В пищу можно употреблять: крупы: рис, греча, овсянка. Каши на половинном молоке. Овощи: огурцы (без кожи), картофель (отварной, тушеный), белокачанная капуста (отварная, тушеная), цветная капуста (отварная, тушеная), кабачок.

Что нельзя кушать при аллергии детям?

При аллергии у детей следует избегать продуктов, которые могут вызывать аллергические реакции, таких как молочные продукты, яйца, орехи, рыба, морепродукты, пшеница и соя. Также важно внимательно читать этикетки на упаковках, чтобы исключить скрытые аллергены.

Какой диетический стол при аллергии?

Диета «Стол № 15».

Что хорошо выводит аллергены из организма?

Во время очищения организма можно есть салат из тертых на средней терке овощей: свежей свеклы, моркови и капусты. Он не только избавляет от аллергенов, но и выводит накопившиеся шлаки и нормализует работу кишечника. В качестве натуральных природных антиоксидантов в рацион важно включить свежие фрукты и ягоды.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом любой диеты обязательно проконсультируйтесь с педиатром или аллергологом. Специалист поможет определить, какие продукты могут вызывать аллергические реакции у вашего ребенка, и составит безопасный и сбалансированный рацион.

СОВЕТ №2

Ведите дневник питания, в котором фиксируйте все продукты, которые ест ваш ребенок, и любые реакции на них. Это поможет выявить аллергенные продукты и избежать их в будущем, а также даст возможность врачу лучше понять ситуацию.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на заменители аллергенных продуктов. Например, если ваш ребенок аллергик на молоко, можно использовать растительные альтернативы, такие как соевое или миндальное молоко. Это поможет разнообразить рацион и избежать дефицита питательных веществ.

СОВЕТ №4

Приготовление пищи дома — лучший способ контролировать ингредиенты и избегать скрытых аллергенов. Изучайте этикетки на упаковках готовых продуктов и старайтесь готовить блюда из свежих и натуральных ингредиентов.