При помощи суставов мы можем сгибать, разгибать, вращать наше тело, отводить и приводить конечности. Суставы являются подвижными, покрытыми суставной сумкой соединениями костей. Внутри суставной сумки находится смазывающая (синовиальная) жидкость. Вокруг суставов расположены нервы, сосуды, связки, мышцы, сухожилия, которые обеспечивают их нормальную работоспособность.
Чем старше становится человек, тем больше проблем с суставами у него возникает, ведь эти подвижные соединения костей со временем изнашиваются. Большие физические нагрузки, малоподвижный образ жизни, плохая наследственность, экологические катастрофы усугубляют эту проблему.
Наше здоровье и состояние нашего организма напрямую зависят от того, что мы едим. И суставы не являются исключением из этого правила, хотя мало кто об этом задумывается. Питание может восстанавливать суставы или же разрушать их. Какие же продукты полезны для наших суставов, а о какой еде следует забыть раз и навсегда? Сейчас разберемся.
Полезные продукты при артрозе суставов
Одним из самых распространенных заболеваний суставов является артроз, который развивается из-за поражения суставов и хрящевой ткани. 12-18% всех жителей нашей планеты не понаслышке знают, что это такое.
Вылечить артроз при помощи только диеты не получится, ведь необходим комплексный подход. Но если вы будете полноценно и правильно питаться, насытите свой рацион полезными компонентами, то создадите максимально комфортные условия для более быстрого восстановления и нормального функционирования хрящей.
При артрозе суставов полезно употреблять в пищу такие продукты растительного происхождения:
❁ Гранатовый сок. В соке граната содержится экстракт, богатый полифенолами, который способен подавить активацию цитокинов ФНО-альфа и ИЛ-Один. Эти цитокины являются основной причиной возникновения артроза суставов. Гранатовый сок снижает риск возникновения артроза, поэтому его необходимо пить и тем людям, которые пока от этого недуга не страдают, но имеют плохую наследственность.
❁ Фасоль. В своем составе фасоль содержит большое количество необходимых организму аминокислот и марганец. Они благотворно влияют на суставы и помогают избавиться от артроза.
❁ Морковный сок. Сок моркови снижает уровень мочевой кислоты в организме. Для усиления эффекта следует смешать морковный сок с огуречным соком.
Читайте также:
❁ Оливковое масло. При артрозе обмен веществ хрящей существенно нарушается. В хряще наблюдаются дегенеративные изменения, что становится причиной повышения уровня оксида азота в клетках хряща (хондроцитах). Оливковое масло высокого качества в своем составе содержит олеокантал, который обладает противовоспалительным эффектом. Он, снижая выработку оксида азота, никак не влияет на жизнеспособность клеток. Олеокантал облегчает боль и снимает воспаление. Механизм его действия чем-то похож на механизм действия ибупрофена. Олеокантал негативно влияет на выработку ЦОГ-Один и ЦОГ-Два, которые являются провоспалительными ферментами. Оливковым маслом специалисты рекомендуют заправлять овощные салаты, так как при нагреве (от 180 градусов Цельсия и выше) оно теряет свои полезные свойства.
❁ Имбирь. В состав имбиря входит гидроксиалоксифинил, который позитивно влияет на суставы и облегчает боль. Следует ежедневно употреблять 60-70 грамм тертого корня свежего имбиря, добавлять имбирь в салаты, чай и т.д.
❁ Вишня, клубника, черная смородина, земляника, малина, ежевика. Эти ягоды содержат витамин С и эллаговую кислоту в больших количествах. Эллаговая кислота обладает антиоксидантными свойствами. Она снижает воспаление и оказывает благотворное действие на больные суставы.
Врачи единодушно подчеркивают важность правильного питания для поддержания здоровья суставов. Они рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба (лосось, скумбрия) и семена льна. Эти вещества помогают уменьшить воспаление и улучшить подвижность суставов. Также полезны овощи, особенно брокколи и шпинат, содержащие антиоксиданты и витамины, способствующие восстановлению хрящевой ткани. Молочные продукты, богатые кальцием и витамином D, укрепляют кости и суставы. Врачи акцентируют внимание на важности достаточного потребления воды, так как гидратация способствует смазке суставов. Наконец, орехи и ягоды, содержащие полезные жиры и витамины, также рекомендуются для поддержания здоровья суставов.
Продукты растительного происхождения, укрепляющие суставы
Если вы хотите укрепить свои суставы и хрящи, вам необходимо включить в свой рацион:
✔ Киви. Киви в своем составе содержит витамин С в больших количествах. Этот витамин необходим нашему организму для нормального синтеза коллагена, который является основой хрящевой ткани. Съедайте каждый день 1-2 киви и ваши суставы будут вам благодарны!
✔ Хурма. Хурма – полезный фрукт, который содержит большое количество бета-каротина. Без бета-каротина о нормальном росте клеток хрящевой ткани можно забыть раз и навсегда. Чтобы укрепить суставы, достаточно съедать 1 хурму в день. Не забывайте, что хурма – сезонный продукт. Балуйте себя и покупайте этот фрукт, пока есть такая возможность.
✔ Чиа. Это южноамериканская трава, чьи семена содержат Омега-3 жиры и аминокислоты, которые укрепляют хрящи и связки.
✔ Подсолнечное масло. В подсолнечном масле содержится большое количество витамина Е. Витамин Е надежно защищает оболочку клеток сустава. Масло обязательно нужно брать нерафинированное.
✔ Морская капуста. Морская капуста содержит минералы и мукополисахариды, которые необходимы для здоровья связок и костей. А фосфор, который содержится в морской капусте, укрепляет суставы.
-
Читайте также:
✔ Чеснок. Чеснок по праву можно назвать богатейшим источником селена. Селен не только укрепляет суставы, но и совместно с витамином Е защищает суставную оболочку от повреждений. Селен уменьшает боли и неприятные ощущения в суставах. Как можно чаще добавляйте в блюда чеснок, чтобы защитить свои суставы от различных болезней и изнашивания.
✔ Лимон. Сок лимона очень полезен для укрепления суставов. Лимонная кислота помогает выводить из организма мочевую кислоту.
✔ Гречка. В гречке содержится большое количество витамина РР (другое название – никотиновая кислота). Этот витамин уменьшает боль в суставах, делает их более крепкими и подвижными. Специалисты советуют съедать не меньше 300 граммов гречки в неделю.
Чтобы предотвратить заболевания суставов, укрепить их и сделать более здоровыми, обязательно ешьте эти продукты.
Полезные продукты, которые восстанавливают хрящевые ткани суставов
Чтобы восстановить хрящевые ткани суставов, следует кушать следующие продукты растительного происхождения:
• Яблоки. В свежих яблоках содержится большое количество коллагена. Коллаген является основным компонентом хрящевой ткани суставов. Если в день вы будете съедать 1-2 яблока, то хрящевые ткани будут восстанавливаться намного быстрее.
• Цитрусовые. Цитрусовые содержат много аскорбиновой кислоты, которая принимает участие в регулировке питания суставов. Аскорбиновая кислота содержится и в шиповнике, который стоит включить в свой рацион, если вы хотите, чтобы хрящевые ткани восстанавливались быстрее.
• Агар-агар. Данный продукт имеет растительное происхождение и является природным источником коллагена. Коллаген необходим для регенерации хрящевых тканей суставов. Он благотворно влияет и на кожу, волосы, ногти. Агар-агар получают путем экстрагирования из бурых и красных водорослей, которые произрастают в Тихом океане, Белом и Черном морях.
-
Читайте также:
• Огурцы. Кремний, который содержится в огурцах , восстанавливает и укрепляет хрящевые ткани суставов.
• Авокадо. Авокадо содержит массу полезных веществ (витамины группы В, магний), которые помогают хрящевым тканям суставов быстрее восстанавливаться, поддерживают их эластичность. Авокадо является источником жирных кислот и антиоксидантов.
• Бананы. Эти плоды имеют в своем составе калий в огромных количествах, который не только помогает хрящевым тканям суставов активно восстанавливаться, но и устраняет дефицит внутрисуставной жидкости.
Многие люди стремятся поддерживать здоровье своих суставов и активно обсуждают, какие продукты могут помочь в этом. В первую очередь, внимание уделяется рыбе, богатой омега-3 жирными кислотами, такой как лосось и скумбрия. Эти кислоты уменьшают воспаление и способствуют улучшению подвижности. Также в рационе рекомендуется включать орехи и семена, которые содержат полезные жиры и антиоксиданты.
Не менее важны фрукты и овощи, особенно те, что богаты витамином C, например, цитрусовые и брокколи. Они способствуют выработке коллагена, необходимого для здоровья суставов. Молочные продукты, такие как йогурт и творог, обеспечивают организм кальцием и белком, что также важно для поддержания крепости суставов.
Некоторые люди отмечают пользу куркумы и имбиря, которые обладают противовоспалительными свойствами. В целом, разнообразное и сбалансированное питание с акцентом на натуральные продукты может значительно улучшить состояние суставов и общее самочувствие.
Продукты, которые негативно влияют на суставы
Некоторые продукты растительного происхождения наносят непоправимый вред суставам. Вещества, которые содержатся в этих продуктах, ускоряют развитие суставных патологий у здоровых людей и усугубляют симптомы заболеваний у тех людей, которые уже имеют проблемы с суставами.
Если вы хотите иметь здоровые и крепкие суставы и не желаете усугубить симптомы уже существующих заболеваний, исключите из своего рациона:
✘ Кофе. Этот напиток, без которого некоторые люди не могут представить свою жизнь, обладает мочегонными свойствами, из-за чего из организма выводятся полезные вещества, а ткани обезвоживаются.
✘ Трансжиры. После химической переработки растительные жиры содержат в своем составе свободные радикалы, которые негативно влияют на клетки, провоцируют воспалительные процессы. Трансжиры содержатся в маргарине, печенье, готовых закусках, крекерах и т.д.
✘ Сахар. Сахар высвобождает цитокины. Цитокины – это усиливающие воспалительный процесс в суставах белки. Забудьте о газированных напитках, выпечке, шоколаде, конфетах, прочих сладостях.
✘ Клейковина. Сведите к минимуму употребление ячменя, ржи, пшеницы, которые содержат клейковину. Клейковина усиливает боль, отеки, усугубляет другие симптомы артроза.
-
Читайте также:
✘ Картофель. Следует ограничить употребление картофеля, так как люди, которые постоянно его едят, быстро набирают вес. Лишний вес приводит к увеличению нагрузки на суставы.
✘ Кукурузное масло. Данный вид масла содержит в своем составе много Омега-6 жирных кислот, которые усиливают воспалительные процессы. Кукурузное масло можно заменить льняным, оливковым, тыквенным, арахисовым.
✘ Поваренная соль. Чрезмерное употребление соли становится причиной возникновения дисбаланса в водно-солевом равновесии, что очень негативно влияет на суставы.
✘ Маринованные овощи. Уксус и соль, благодаря которым овощи маринуются, очень вредны для суставов. Употребляйте в пищу квашеные овощи, на которые суставы никак не реагируют.
Вопрос-ответ
Какой продукт восстанавливает суставы
Продукты, содержащие мукополисахариды – морепродукты, желатин, холодец, крепкая уха, заливное, фруктовые и ягодные желе, натуральный мармелад. Продукты, содержащие железо – язык, печень, субпродукты. Продукты с витамином Д – желток яйца, рыбья печень, сливочное масло.
Какая еда лечит суставы
Зелень, капусту брокколи, морковь, сельдерей, бананы, имбирь, мягкие хрящи рыб и животных.
Что убрать из рациона при болях в суставах
Продукты с консервантами (соль, нитраты, нитриты, уксус). Продукты, богатые пуринами. Алкоголь. Переработанное мясо (колбасы, сосиски, ветчины). Газированные напитки.
Чего не хватает в организме при болях в суставах
Наиболее значимыми являются витамины A, C, D и K. Также важны кальций, магний, фосфор и омега-3 жирные кислоты. Следует поддерживать сбалансированную и разнообразную диету, чтобы получать питательные вещества для оптимального здоровья. При необходимости следует использовать специальные добавки к пище.
Советы
СОВЕТ №1
Включите в свой рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба (лосось, скумбрия, сардины) и орехи (грецкие, льняные семена). Эти жирные кислоты помогают уменьшить воспаление и поддерживают здоровье суставов.
СОВЕТ №2
Не забывайте о фруктах и овощах, особенно о тех, которые содержат антиоксиданты, таких как ягоды, шпинат и брокколи. Антиоксиданты защищают клетки суставов от повреждений и способствуют их восстановлению.
СОВЕТ №3
Добавьте в свой рацион продукты, богатые витамином D и кальцием, такие как молочные продукты, яйца и обогащенные злаки. Эти элементы важны для поддержания здоровья костей и суставов, предотвращая их разрушение.
СОВЕТ №4
Старайтесь избегать избыточного потребления сахара и обработанных продуктов, так как они могут способствовать воспалению в организме. Вместо этого выбирайте цельные продукты и натуральные источники углеводов, такие как цельнозерновые злаки и бобовые.
