Родиной имбиря является вся Юго-восточная Азия. Уже давно известно, что его использовали в древнем Китае и Индии. Сегодня Индия является самым крупным поставщиком этой пряности. Полезные свойства имбиря обширны: иммуностимулирующее и противовоспалительное, антибактериальное и противомикробное, тонизирующее, оказывает благотворное влияние на работу кишечного тракта, нормализует пищеварение и уровень холестерина, помогает в борьбе с лишним весом и многое другое.
Химический состав имбиря
По своему содержанию полезных веществ имбирь схож с чесноком или женьшенем. Это многолетнее растение обогащено аминокислотами, минералами, эфирными маслами и витаминами.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К.
Минералы: железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк.
Как видно, в состав индийской пряности входит практически вся группа витаминов В, а, как известно, они очень нужны для здоровой работ сердца и поддержания организма в тонусе. Комбинация веществ, входящих в состав корня имбиря, обуславливают всю пользу растения, о которой будет говориться ниже.
Калорийность имбиря — 80 ккал на 100 г.
Суточная норма имбиря — 3-6 г.
Врачи отмечают, что имбирь обладает множеством полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье человека. Он известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его эффективным средством при простудах и гриппе. Имбирь также способствует улучшению пищеварения и может помочь в борьбе с тошнотой, особенно при укачивании или токсикозе во время беременности. Однако, несмотря на все плюсы, специалисты предупреждают о возможном вреде. Употребление имбиря в больших количествах может вызвать раздражение желудка, изжогу или аллергические реакции. Кроме того, людям с определенными заболеваниями, такими как язва или желчнокаменная болезнь, следует быть особенно осторожными. Важно помнить, что умеренность и индивидуальный подход к каждому пациенту являются ключевыми факторами в использовании имбиря для поддержания здоровья.
Полезные свойства и польза имбиря для здоровья человека
- укрепляет иммунитет,
- помогает при простуде и гриппе,
- оказывает антибактериальное и противомикробное действие,
- борется с паразитами,
- понижает давление (будет полезно при гипертонии),
- профилактика бронхиальной астмы,
- укрепляет сердечно-сосудистую систему,
- нормализует работу пищеварения,
- нормализует уровень холестерина в крови,
- профилактика рака,
- стимулирует выработку тестостерона,
- профилактика потенции и борьба с ней,
- профилактика суставных заболеваний, артрит, остеохондроз,
- борется с лишним весом,
- укрепляет память,
- устраняет кожные заболевания,
- насыщает кожу витаминами, придает ей ухоженный вид,
- улучшает структуру волос и стимулирует их рост,
- избавляет от неприятного запаха изо рта,
- снимает мышечные боли, отеки,
- заряжает энергией и силами.
Имбирь с лимоном и медом для похудения
И мужчинам и женщинам, которые борются с лишним весом, очень полезно будет применять имбирный чай. Сок двух лимонов разбавить горячей водой до 300 мл, добавить 2 ч.л. меда и чайную ложку без горки тертого имбиря. Принимать каждый день, за пол часа до приема пищи. Нормализуется обмен веществ, стабилизируется метаболизм. Помимо этого, напиток поможет в борьбе с сахарным диабетом.
Чем полезен имбирь для мужчин
Читайте также:
Мужчинам, страдающим простатитом и половой дисфункцией, показано применение имбирных настоек и отваров. Содержание витаминов и аминокислот в корне благотворно влияет на мужское здоровье: вырабатывается тестостерон, сперма и усиливается половое влечение.
Имбирь — это популярная пряность, известная своими полезными свойствами, но также вызывающая некоторые споры. Многие люди отмечают, что имбирь помогает при простудах и гриппе, благодаря своим противовоспалительным и антисептическим свойствам. Он может облегчить симптомы тошноты, особенно при укачивании или во время беременности. Однако, несмотря на его преимущества, некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде. Избыточное употребление имбиря может вызвать расстройства пищеварения, такие как изжога или диарея. Кроме того, имбирь может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, особенно с антикоагулянтами, увеличивая риск кровотечений. Поэтому важно употреблять его в умеренных количествах и консультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Противопоказания и вред
- индивидуальная непереносимость,
- аллергия,
- пониженное артериальное давление,
- язва желудка и гастрит,
- дивертикулез,
- дивертикулит,
- лихорадка,
- заболевания печени (цирроз),
- детский возраст до 2 лет,
- беременность (2, 3, 4 триместр),
- кормление грудью.
Как любой продукт, данный продукт необходимо употреблять в небольших количествах, чтобы он приносил пользу, а не вред.
Имбирь применяют в косметологии, профилактических целях и кулинарии.
Профилактика
Корень имбиря используют для профилактики простуды, как уже было сказано выше. Имбирь обладает как противовоспалительным и противомикробным действием, так и иммуностимулирующим.
Детям, после 2-х лет, можно заваривать слабенький имбирный чай, он поднимет иммунитет и защитит ребенка в холодный период от простудных заболеваний. Весьма полезной будет смесь «Мед + имбирь + лимон».
При простуде. 3 ложки имбирного порошка на стакан кипятка, настоять, добавить лимон и мед.
При заложенности носа.Сок и кашица свежего имбиря и мед в пропорции 1:1 хорошо смешать. Принимать 3-4 раза в день;
При ангине.Сок лимона и свежего корня смешать 1:1 (все вместе должно поместиться в 1 ч.л., не больше). Сразу выпить.
-
Читайте также:
Имбирь отличное косметическое средство, и используют его, как правило, в приготовлении масок для лица и волос.
Натуральные и питательные маски для волос
Он стимулирует рост волос, улучшает их структуру, придает им более ухоженный вид.
Маска для волос.Для этой маски корень хорошо бы размолоть в блендере, если его нет, то на мелкой терке, чтобы было больше сока. Жидкость вместе с кашицей втирается в корни массирующими движениями. Замотать пакетом и полотенцем, оставить на 1 ч. После тщательно вымыть голову под теплой водой. Полезные свойства имбиря придадут блеска и шелковистости волосам, укрепят корни и ускорят рост.
Маска для блеска волос.Смешайте 1 ст.л. натертого имбиря с 2 ст.л. теплого кунжутного масла. Нанесите средство по все длине волос.
Маска от перхоти и выпадения волос.Приготовьте отвар и промойте им голову.
Маска для жирных волос. Берется его сок и кунжутное масло в пропорции 1:2. Маску втирайте в корни волос и держите ее 30 мин.
Маска для ослабленных волос. 2 ст.л. натертого имбиря, 2-3 капли лимонного сока, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. масла (репейного или оливкового) и 0,5 банана смешайте до однородно массы. Рекомендуется маску подогреть на водяной бане. Держите ее 1 ч.
-
Читайте также:
Применение имбиря для лица и кожи
Он защищает кожу от внешних агрессоров, насыщает ее витаминами, снимаем раздражение, а также укрепляет сосуды.
Маска для лица. Натертый корень смешивается с медом в пропорции 1:1. Наносить на сухую чистую кожу лица и держать 10-15 минут. При такой маске характерно легкое жжение. Смывать теплой водой. Имбирно-медовая маска тонизирует кожу лица, делает ее эластичной, выравнивает цвет, убирает угревую сыпь. Не стоит применять при слишком чувствительной коже лица или когда видна капиллярная сетка.
Маска для жирной кожи. 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ч.л. отвара ромашки или пару капель лимонного сока, 1 ст.л. белой глины. Перемешайте все эти природные компоненты и нанесите на лицо. Держите 10 минут.
Маска для проблемной кожи.1 ч.л. тертого имбиря, 1 ч.л. крепко заваренного зеленого чая.
Эффективная отбеливающая маска. Отлично помогает при избавлении от пигментных пятен, прекрасно выравнивает цвет лица: 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ч.л. цитрусового эфирного масла, 1 ч.л. отвара петрушки.
Тонизирующая маска.1 ч.л. тертого имбиря, 1 ч.л. сока граната.
Маска от отеков. По 1 ч.л. тертого имбиря и тертого яблока или сырого картофеля.
Антицеллюлитный крем с имбирем
Использовать во время массажа: 2 ст.л. тертого имбиря, 1 ст.л. апельсинового сока, 100 г оливкового масла, 2 ст.л. морской соли или коричневого сахара.
Имбирное масло также можно использовать для различных косметических процедур (например, для массажа). Приготовление имбирное масла: в стеклянную банку 200-250 мл положить 5-7 ст.л. натертого корня и залить любым растительным маслом. Накрыть плотно крышкой. Настаивать в течение 3-4 недель в темном месте, при этом иногда взбалтывать банку.
-
Читайте также:
Применение имбиря от целлюлита
Всем известная жгучая восточная приправа уже давно добавляется в косметические средства по борьбе с «апельсиновой корочкой».
Имбирь разогревает пораженные участки кожи, тем самым усиливает циркуляцию крови, а за счет этого происходит более быстрый обменный процесс в клетках -> подкожный жир расщепляется.
Рецепт средства от целлюлита: 3 ст.л. молотого имбиря перемешайте в небольшом количестве оливкового масла до состояния сметаны. Полученную смесь наносите массирующими движениями на проблемные участки кожи. Скорее всего, вы почувствуете жжение — не бойтесь — это необходимый разогревающий эффект по борьбе с целлюлитом. Время процедуры примерно 10-15 мин. После массажа смесь смойте теплой водой.
Антицеллюлитное обертывание: надо 3 ст.л. смешать с медом и нанести смесь на проблемные зоны, обернуться пленкой и закутаться в теплое одеяло.
Применение имбиря в кулинарии
Имбирь в кулинарии используют как приправу и как самостоятельное блюдо.
Предварительная подготовка корня имбиря:
- корня стоит отрезать ровно столько, сколько понадобится на одно приготовление и непосредственно перед ним;
- кожицу лучше не срезать, а соскребать тяжелым ножом с острым лезвием;
- чтобы натереть корень лучше использовать деревянную терку, если такой нет, то подойдет металлическая.
На нашем сайте можете найти интересные рецепты, в состав которых входит имбирь.
Вкусные и полезные рецепты с имбирем
- «Фруктово-травяной чай»,
- «Морковный кекс»,
- суп,
- «Шоколадно-имбирное молоко».
Высушенный и истолченный имбирь используется для приготовления различных блюд и напитков. Сдобная выпечка, квасы, наливка, леденцы, кексы, бисквиты, компоты, имбирный чай. Имбирные пряники и печенья всегда станут украшением на столе.
Маринованный имбирь используют для приготовления суши и ролл.
Имбирное масло применяется в качестве вкусной и полезной заправки для салатов.
Индийцы смешивают молотый имбирь с мукой. В зависимости от концентрации приправы существует 4 вида такой имбирной муки. В странах Юго-восточной Азии имбирь засахаривают, варят варенье и сушат цукаты.
Имбирь считается главным ингредиентом для приготовления известной азиатской приправы карри.
Итак, имбирь является универсальным средством благодаря своему богатому составу. Используйте его для приготовления различных блюд, а также для поддержания молодости и красоты 😉
Как посадить имбирь дома в горшок
Вопрос-ответ
Кому категорически нельзя имбирь
Нельзя употреблять имбирь на поздних сроках беременности и во время лактации. Также следует исключить имбирь из рациона при кровотечениях, во время приема препаратов, которые снижают давление, и при сахарном диабете. Ранее мы сообщали, что врач рассказала, как быстро загубить иммунитет.
Какие побочные эффекты могут быть у имбиря
Аллергические реакции в форме катаральных симптомов или кожных высыпаний, гипогликемия — стремительное снижение глюкозы в крови, что угрожает диабетику комой, резкое понижение артериального давления, вплоть до обморока, тахикардия — учащенное сердцебиение.
Каковы вредные свойства имбиря
Аллергическая реакция — тоже повод исключить этот ингредиент из рациона. При серьезных заболеваниях сердечно-сосудистой системы от имбиря следует отказаться. В больших количествах пряность приводит к резким скачкам давления, снижает свертываемость крови и повышает риск кровотечения.
Кому нельзя пить чай с имбирем
Имбирь противопоказан женщинам на поздних сроках беременности, кормящим мамам и маленьким детям до трех лет, а также людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, с пищевой аллергией и индивидуальной непереносимостью.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением имбиря в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Имбирь может взаимодействовать с некоторыми препаратами, такими как антикоагулянты.
СОВЕТ №2
Умеренность — ключ к пользе имбиря. Включайте его в свой рацион в разумных количествах, чтобы избежать возможных побочных эффектов, таких как расстройства желудка или изжога.
СОВЕТ №3
Используйте свежий имбирь в кулинарии, добавляя его в чаи, смузи или блюда, чтобы максимально сохранить его полезные свойства. Также можно экспериментировать с имбирным порошком, но следите за качеством продукта.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на индивидуальную реакцию организма на имбирь. Если вы заметили какие-либо негативные симптомы после его употребления, стоит уменьшить дозу или исключить его из рациона.
