Сезонные фрукты и овощи по месяцам: полезная таблица с описанием

Люди, которые ведут здоровый образ жизни и заботятся о своем организме, прекрасно знают, что овощи, фрукты, ягоды и зелень являются основными составляющими правильного питания. В своем составе эти растительные продукты содержат множество полезных для организма человека витаминов, микро- и макроэлементов, кислот и других веществ. Дефицит этих полезных веществ негативно влияет на организм и вызывает сбои в работе многих систем.

Практически в любом супермаркете круглый год можно отыскать овощи, фрукты, ягоды и зелень на любой вкус. Они аккуратными и ровными горками выложены на охлажденных полках. Красивые, гладкие и ровные продукты растительного происхождения, которые мы можем без проблем приобрести в любой момент, заставляют нас забывать о таком важном понятии, как сезонность.

Эксперты утверждают, что овощи и фрукты полезны только в свой сезон. Несезонные продукты не только не приносят организму никакой пользы, но и могут негативно повлиять на общее состояние нашего здоровья. Сегодня поговорим о сезонности овощей, фруктов, ягод и зелени.

Сезонность растительных продуктов: почему это важно?

С самого раннего детства родители твердили нам, что кушать свежие овощи и фрукты очень полезно, ведь они насыщают организм витаминами и минералами. Данное утверждение соответствует истине, но мало кто знает о том, что полезны свежие овощи, ягоды, зелень и фрукты только в свой сезон.

Сезонные плоды, которые созрели точно в срок и согласно своему природному циклу, принесут организму максимальную пользу. Такие овощи и фрукты можно смело есть в необработанном виде и не бояться, что организм от них пострадает. А выращенные не по сезону и в искусственных условиях продукты, которые современные агротехнологии предлагают покупателям, не только не накапливают необходимого количества витаминов и минералов, но и содержат в своем составе различные вредные добавки.

Чтобы несезонные овощи и фрукты имели красивый внешний вид и хорошо покупались, в них добавляют пестициды, стимулирующие ранее созревание и рост добавки, нитратные удобрения и т.д. Все эти вредные вещества из-за слишком короткого цикла не успевают разложиться и наносят непоправимый вред нашему организму. От несезонных овощей и фруктов больше всего страдают маленькие дети и пожилые люди.

Несезонные фрукты, ягоды и овощи перед употреблением в пищу необходимо тщательно обрабатывать. Специалисты рекомендуют замачивать их в слабом уксусном растворе или холодной воде, чистить кожуру и удалять плодоножки. Но следует помнить, что такие овощи, ягоды и фрукты никакой пользы вашему организму не принесут.

Врачи единодушно подчеркивают важность употребления сезонных фруктов и овощей для поддержания здоровья. Сезонные продукты содержат максимальное количество витаминов и минералов, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего самочувствия. Например, в январе и феврале рекомендуется включать в рацион цитрусовые, богатые витамином C, а весной — зелень и молодые овощи, которые помогают организму восстановиться после зимы. Летом акцент следует делать на ягодах и свежих овощах, таких как помидоры и огурцы, которые способствуют гидратации. Осенью стоит обратить внимание на корнеплоды и яблоки, которые содержат много клетчатки и антиоксидантов. Таким образом, следование сезонности в питании не только разнообразит рацион, но и положительно скажется на здоровье.

Вы больше не будете есть фрукты после этого видео🤐

Сезонные фрукты и овощи: детальная таблица

В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения указано, что взрослый среднестатистический человек в сутки должен съедать не менее 400 г овощей, ягод и фруктов. Это могут быть как свежие, так и приготовленные растительные продукты, за исключением картофеля и других корнеплодов, содержащих в своем составе крахмал.

Если вы введете в свой каждодневный рацион несколько сезонных фруктов или овощей, то риск возникновения и развития ожирения, сахарного диабета второго типа, злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы снизится в несколько раз!

Чтобы каждый день без проблем составлять полезное и вкусное меню и легко ориентироваться в сезонах, воспользуйтесь нашей детальной таблицей.

Январь месяц

Сезонные фрукты и овощи — это не только вкусно, но и полезно. Каждый месяц предлагает нам уникальные продукты, которые насыщены витаминами и минералами. Январь радует цитрусовыми, такими как апельсины и мандарины, которые помогают укрепить иммунитет в холодное время года. В марте на прилавках появляются первые зелёные овощи, такие как шпинат и редис, которые способствуют очищению организма после зимы. Лето — это время ягод: клубника, малина и черника не только вкусны, но и богаты антиоксидантами. Осенью, в сентябре и октябре, мы можем наслаждаться тыквой, яблоками и грушами, которые идеально подходят для приготовления различных блюд. Использование сезонных продуктов не только поддерживает здоровье, но и способствует устойчивому развитию сельского хозяйства.

Самые полезные ОВОЩИ и ФРУКТЫ. Самые полезные продукты питания. Польза овощей и польза фруктов

Февраль

Март

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

Польза сезонных продуктов

Сезонные овощи и фрукты играют важную роль в поддержании здоровья и благополучия человека. Их употребление приносит много пользы, благодаря их свежести, натуральности и богатству витаминов и минералов. Рассмотрим основные преимущества включения сезонных продуктов в рацион.

1. Максимальная питательная ценность

Сезонные овощи и фрукты содержат больше полезных веществ, чем те, которые выращены вне сезона. Они созревают в естественных условиях, под лучами солнца, что способствует накоплению витаминов и антиоксидантов. Например, летние ягоды богаты витамином С и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и защищают организм от свободных радикалов.

2. Улучшение вкусовых качеств

Свежесобранные овощи и фрукты обладают более насыщенным вкусом и ароматом. Они не требуют длительного хранения и транспортировки, что положительно сказывается на их органолептических свойствах. Сезонные продукты зачастую гораздо вкуснее и ароматнее, чем те, которые были выращены в теплицах или привезены издалека.

3. Экономическая выгода

Покупка сезонных овощей и фруктов может быть более экономичной, поскольку они доступны в изобилии и не требуют значительных затрат на транспортировку и хранение. В сезон урожая цены на такие продукты обычно ниже, что позволяет сэкономить на покупке свежих и качественных продуктов.

4. Экологическая устойчивость

Выращивание и потребление сезонных продуктов способствует снижению углеродного следа. Меньшее количество энергии затрачивается на их производство и транспортировку, что уменьшает воздействие на окружающую среду. Поддержка местных фермеров и потребление сезонных продуктов помогает сократить выбросы парниковых газов.

5. Разнообразие в рационе

Смена сезонов стимулирует разнообразие в питании. Каждое время года приносит свои уникальные овощи и фрукты, что позволяет постоянно обогащать рацион новыми вкусами и полезными веществами. Весной можно наслаждаться свежей зеленью и редисом, летом — ягодами и помидорами, осенью — яблоками и тыквой, зимой — цитрусовыми и корнеплодами.

6. Улучшение здоровья

Регулярное употребление сезонных овощей и фруктов способствует укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и общего состояния здоровья. Натуральные продукты без химических добавок и консервантов благотворно влияют на организм, способствуют выведению токсинов и насыщению клеток необходимыми элементами.

Включение сезонных овощей и фруктов в повседневный рацион — это простой и эффективный способ заботы о своем здоровье и благополучии. Они не только обогащают питание витаминами и минералами, но и приносят удовольствие своим вкусом и ароматом.

Преимущества сезонных продуктов:

1. Больше пользы: Продукты, выращенные в сезон, содержат больше витаминов и минералов.
2. Экологичность: Локальные сезонные фрукты и овощи уменьшают углеродный след.
3. Экономичность: Сезонные продукты дешевле за счет отсутствия затрат на транспортировку и хранение.
4. Натуральный вкус: Сезонные фрукты и овощи, созревшие в естественных условиях, обладают насыщенным вкусом и ароматом.

Краткий календарь сезонных продуктов по списку:

Выбирая сезонные продукты, вы поддерживаете локальных производителей, снижаете углеродный след и заботитесь о своем здоровье. Рассмотрим календарь основных фруктов и овощей по сезонам, чтобы вы могли легко ориентироваться в выборе.

Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму

как сушить на зиму зелень

Вопрос-ответ

Какие фрукты можно по месяцам

Начиная прикорм в 4 и 5 месяцев, можно начать с яблока, груши и сливы. В 6 месяцев можно ввести банан, а в 8-10 месяцев – персики и абрикосы. В конце первого года ребенок уже может есть цитрусовые, а клубнику, вишню и виноград, из-за их способности вызывать аллергию, можно вводить только с двух лет.

Какие фрукты и овощи считаются самыми полезными

ПОМИДОРЫ. Продукт с полезными свойствами обеспечивает ряд важных функций в организме человека. ЛУК. Рацион питания, в котором присутствует лук, повышает защитную функцию организма. ТЫКВА. МОРКОВЬ. ЧЕСНОК. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ.

Какие фрукты в сезоне в январе и феврале

Январь: цветная и брюссельская капуста, морковь, лук-порей, лук-шалот, лук репчатый, авокадо, мандарины, апельсины, грейпфруты, лимоны. Февраль: бананы, киви, капуста, картофель, морковь, лук-порей, лук-шалот, лук репчатый, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты.

Какие овощи и фрукты можно есть осенью

Батат. Батат в российских землях не растет. Брокколи. Брокколи вознесена современными диетологами на пьедестал как продукт, лишенный недостатков. Тыква. Тыква в массовой домашней кулинарии часто отодвигается на второй план. Свекла. Клюква. Айва.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите сезонные продукты вашего региона. Составьте список фруктов и овощей, которые доступны в каждом месяце, чтобы всегда иметь под рукой свежие и полезные ингредиенты для приготовления блюд.

СОВЕТ №2

Планируйте свое меню на неделю с учетом сезонных продуктов. Это поможет не только разнообразить рацион, но и сэкономить деньги, так как сезонные фрукты и овощи обычно стоят дешевле.

СОВЕТ №3

Используйте сезонные продукты для приготовления заготовок. Консервирование, заморозка или сушка помогут вам наслаждаться вкусом летних ягод или осенних овощей в зимние месяцы.

СОВЕТ №4

Обращайте внимание на местные рынки и фермерские ярмарки. Там вы сможете найти свежие сезонные продукты, а также поддержать местных производителей и узнать больше о происхождении продуктов.