История сыроеда
Докатившись до «дикой» жизни, Валентин обнаружил: все сыроеды верят в абсолютную опасность обычной пищи. «Стоит вернуться к готовой еде – все болезни тут же наваливаются с утроенной силой, и можно быстро умереть!»
Да ну?! Неужели абсолютно все продукты, кроме сырых, одинаково вредны? Сначала Валя просто от души поучаствовал в новогоднем конкурсе кулинаров в качестве члена жюри. Напробовался всего – от бифштексов до булочек. Кошмар следующего утра можно было описать только эпитетами вроде «три дня пил, неделю били».
Интересно, что из съеденного так отравило организм?! И он больше года ИСПЫТЫВАЛ РАЗНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ВРЕДНОСТЬ. Наверно, Валя был первым, кто провел такие опыты. Эксперимент можно считать чистым: испытывалась реакция совершенно чистого, первозданного, максимально чувствительного организма. Зашлакованное тело на продукты не реагирует: очередной грамм шлака на фоне килограмма не почувствуешь! Чтобы ослабить вывод шлаков, Валя старался меньше двигаться и теплее одеваться. Испытываемый продукт съедался раз в неделю, в пятницу вечером, а в субботу ощущения записывались в дневник. При нужде опыты повторялись многократно.
Врачи отмечают, что сыроедение, как и любая другая диета, имеет свои плюсы и минусы. Многие пациенты сообщают о чувстве легкости и повышении энергии после перехода на сыроедение. Однако специалисты предупреждают, что не все продукты, употребляемые в сыром виде, одинаково полезны. Некоторые из них могут вызывать тяжесть в желудке, особенно если они не были должным образом подготовлены или если у человека есть индивидуальная непереносимость. Врачи рекомендуют внимательно следить за реакцией организма и не забывать о разнообразии в рационе. Кроме того, важно помнить о необходимости получения всех необходимых питательных веществ, чтобы избежать дефицита витаминов и минералов. Сыроедение может быть полезным, но требует осознанного подхода и консультации с врачом.
Тяжесть продуктов
Соль
Здоровые почки очень сильны и могут вывести 100-кратный перегруз. 50 г соли вызывают только слабый отек подкожных тканей. То есть соль не оказывает прямого плохого действия. Но 1 г в сутки вполне достаточно — зачем же почки насиловать
Многие люди, практикующие сыроедение, отмечают, что с переходом на этот стиль питания они почувствовали легкость и прилив энергии. Однако не все так однозначно. Некоторые отмечают, что определенные продукты могут вызывать ощущение тяжести в желудке, особенно если они не были правильно подготовлены или сочетаны. Например, орехи и семена, несмотря на свою питательную ценность, могут быть трудны для переваривания, если их употреблять в больших количествах. Также важно учитывать индивидуальные особенности организма: то, что подходит одному, может не подойти другому. Поэтому многие сыроеды рекомендуют внимательно следить за реакцией своего тела и экспериментировать с различными комбинациями продуктов, чтобы найти оптимальный баланс. В конечном итоге, сыроедение — это не только о том, что мы едим, но и о том, как мы чувствуем себя после еды.
Картофель вареный
Реакция четкая. Всего одна картофелина вызывает утром тяжесть в голове, боль в затылке; тон падает до скуки. Всю неделю наращивал дозу: состояние не улучшалось, а в конце недели — сильный выброс слизи. Случился дикий насморк и кашель совершенно не простудной природы. Опыт повторялся несколько раз с одинаковым эффектом. Сыроеды из клуба Даниэляна подтвердили то же самое.
Гипотеза: реакцию вызывает термически обработанный КРАХМАЛ.
Сырой картофель в любых количествах вреда не приносил никогда.
Хлеб
Реакция та же, что на картофель, но сильнее. Корочки отравляют вдвое скорее, чем мякиш. Декстрины
Крупы вареные
Та же реакция, но слабее. Ближе всего к хлебу пшено и рис.
Читайте также:
Самые безвредные — овес, ячмень (перловка), цельная пшеница. Безвреднее всех — гречка. Опять же, пророщенные зерна и замоченные крупы совершенно безвредны.
Сваренные 2-3 минуты, дают вполне безвредные каши.
Очень важно КАЧЕСТВО КРУПЫ: старая, горькая крупа отравляет конкретно. Крупа с пестицидами — также отравляет, хотя считается, что при кипячении пестициды «должны разрушаться».
Мука пшеничная
В виде сырой затирки теста — никакого вреда. Как-то Валя зимовал на такой затирке, сухофруктах и мандаринах. Свежие блины, жаренные на сале, дают слабую реакцию. Полежат полдня — отравляют очень заметно. Пресное тесто, лапша, макароны — дают слабую реакцию, на уровне круп.
ВЫВОД: хлеб, обдирные (мертвые) крупы и картошка вызывают большинство воспалений по типу гриппа. Валя считает их и причиной отложений, в том числе суставных. Они также вызывают отеки.
Бобовые
Как пророщенные, так и свежесваренные зерна не дают заметной реакции — кроме временного метеоризма. С точки зрения здоровья он не страшен. Особо безвредна чечевица.
Орехи и семечки
Сырые орехи — полезны. Старые, горькие — отравляют. Жареные — дают слабую реакцию жареного растительного масла (см. ниже).
Растительное масло
Сырое — можно без последствий выпить стакан. Тошнота на масло — четкий признак плохой, забитой печени.
-
Читайте также:
Жареное растительное масло дает сильную реакцию воспаления горла по типу ангины. Три чайных ложки жареного масла — и утром можно вызывать врача: больничный гарантирован. Ребята часто использовали этот трюк, чтобы ходить в походы. Чем дольше жарится масло, тем сильнее отравление. Мы же знаем только, что пережаренное масло – канцероген.
Другие жиры. Подсолнечное масло
Свежее — нормально, жареное — отравляет. ЖИР ПТИЦЫ жареный, вареный вызывает заметную ангину. САЛО СВИНОЕ свежее — безвредно, жареное — безвреднее остальных жиров.
ВЫВОД: старое, желтое, горькое масло, сало и жир дают тяжелое отравление: горло, отупение и тяжесть в голове. Валя уверен: исключение из пищи только жареных жиров освобождает от аллергии, воспаленных гланд и многих других воспалений.
Мясо
Сырое мясо не испытывал: опасался гельминтов. Но все указывает на удобоваримость сырого мяса: эвенки, эскимосы едят строганину. Валя как-то 5 дней ел сырую рыбу — и никакого вреда.
ВАРЕНОЕ мясо, рыба заметной реакции не давали. КОПЧЕНЫЕ И СОЛЕНЫЕ продукты дают отеки из-за соли и небольшое ухудшение самочувствия.
ВЫВОД: все, что в природе может служить пищей, в том числе и мясо, совершенно безвредно для человека. Исключение — только специфические ядовитые продукты.
Молоко
Тут все решает доброкачественность и свежесть молочных продуктов. Свежее сырое и кипяченое молоко, при хорошей переносимости, заметной реакции не дают. Все свежее молочнокислое в разумных дозах так же сравнительно безвредно. А вот НЕСВЕЖИЕ молочные продукты могут отравить конкретно. Особенно творог. Старый творог (а он у нас залеживается и идет на сырники!) может быть очень ядовит — вплоть до тяжелых состояний! СМЕТАНА: свежая — безвредна. СЫРЫ молодые живые – самые безвредные, хотя и старые особого отравления не дают.
Наблюдение Вали: кожные грибки любят казеин, и при отказе от молочного не появляются.
-
Читайте также:
Чай, кофе, какао, шоколад
Конкретные яды наркотического характера. Сильная реакция отравления: муть, тошнота, падение тона, тяжесть и боль в голове – «как после сотрясения мозга». Многократно вреднее крахмала и жареного масла: нарушают и нормальный обмен, и здоровую психику. Здесь же – жженый сахар. САМЫЕ ОПАСНЫЕ ПРОДУКТЫ.
Кондитерские изделия
С кофе и какао — отравляет. Свежая, без суррогатов и красителей — поглощается с трудом, вызывает тяжесть в ЖКТ, но «сильный организм особо не страдает» — быстро справляется. (А не сильный
Варенье
Живое и легкое — не вредит. Переваренные, карамелизованные, а тем более подгоревшие — отравляют, как суррогаты: бьют по башке. САХАР СВЕЖИЙ, при нормальной поджелудочной, реакции отравления не дает. А вот жженый сахар — сильнейший яд. Отравляет по типу суррогатов, достаточно 5-10 г! Фруктоза и глюкоза заметно не отличаются от сахара. КАРАМЕЛЬ относительно безболезненна. СГУЩЕНКА дает отравление, вареная сгущенка также отравляет.
Квас, брага, дрожжевые напитки
Зависит от сырья, могут быть весьма вредными. ВИНО, если сухое и натуральное, пищевых реакций не дает — только опьянение!!! Сейчас натуральных вин в продаже практически нет. Чем краше этикетка – тем больше внутри химических добавок и суррогатов!
Сухофрукты
Сухофрукты любого вида и приготовления безвредны — если не нашпигованы пестицидами. Магазинные «сухие компоты» раньше часто протравливали от вездесущих плодовых молей. В общем, сухофрукты лучше залить горячей водой, промыть и слить грязь.
Специи
Лук и чеснок: отравления нет, но есть жжение, запах, выделение через кожу и глаза. Хуже заживают и побаливают ранки. Так же – ПЕРЕЦ, ГОРЧИЦА, ХРЕН. Это не пища, а очень активные вещества, лекарства, и потребности у здорового тела в них нет. Но при нужде к ним быстро приспосабливаешься. УКСУС — может садиться голос, а вот лимонная кислота никак не вредит.
Грибы
Не проверял, но есть основания думать, что безвредны. Кроме ядовитых, конечно.
-
Читайте также:
Яйца
В разных видах безвредны. Конечно, не жареные на масле.
Овощи
Безвредны – опять же, если не жарить. Полежавшие вареные корнеплоды и тыквы уже угнетают. Квашения и соления вредят за счет соли, но квашеное почти без соли — безвредно, иногда в нем даже возникает потребность.
Газировка
Современная газированная вода — вредна: подсластители и прочая химия. Кола и Пепси – кофеин и жженый сахар, весьма ядовиты.
ВЫВОД: есть три вредных группы продуктов. В порядке убывания вредности:
СУРРОГАТЫ — ЖАРЕНЫЕ ЖИРЫ (особенно растительные масла) – НАГРЕТЫЕ КРАХМАЛЫ. В принципе, достаточно исключить из питания только это – наше любимое и самое основное — и здоровье исправится за год радикально!
ЕЩЕ ВЫВОД: а) Чем длиннее и чем горячее готовка, тем ядовитее продукт. б) Чем дольше прошло времени после готовки, тем ядовитее продукт.
Простой совет: готовьте на раз. Никогда не разогревайте. Абхазы никогда не греют пищу: все несъеденное отдают животным.
Наблюдения Вали подтвердили сыроеды Армении и Болгарии. Это позволяет делать серьезные выводы, не так ли
Вопрос-ответ
Научно ли доказана эффективность сыроедения
Однако, как и многие основные убеждения, лежащие в основе сыроедения, эта идея не подкреплена наукой. Исследования показывают, что как приготовленная, так и сырая пища полезны для здоровья. Сыроедение не поощряет приготовление пищи из-за убеждения, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты в продуктах.
Кто придумал сыроедение
В 1830-е годы пресвитерианин Сильвестр Грэхам в США придумал принципы сыроедческой диеты — в качестве метода борьбы с воинствующей тогда холерой.
Зачем была создана сыроедческая диета
Теория, лежащая в основе этой диеты, заключается в том, что сырые продукты богаты натуральными ферментами и что, если их готовить при температуре выше 116 °F, то тепло разрушит большую часть витаминов, фитонутриентов и ферментов в таких продуктах, как цветная капуста и брокколи.
Что происходит с организмом при переходе на сыроедение?
Сыроедение способствует улучшению общего состояния организма. Польза сыроедения заключается в насыщении организма энергией: сыроеды отмечают заметный прилив энергии, мысли становятся более ясными, а голова – просветленной. Кроме того, этот тип питания улучшает сон.
Советы
СОВЕТ №1
Перед переходом на сыроедение, внимательно изучите состав продуктов, которые вы планируете включить в свой рацион. Обратите внимание на их питательную ценность и влияние на организм, чтобы избежать чувства тяжести и дискомфорта.
СОВЕТ №2
Начинайте с постепенного перехода на сыроедение, добавляя сырые овощи и фрукты в свой рацион поэтапно. Это поможет вашему организму адаптироваться и снизит вероятность возникновения тяжести в желудке.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сочетание продуктов. Некоторые комбинации могут вызывать тяжесть и дискомфорт. Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы найти наиболее подходящие для вашего организма.
СОВЕТ №4
Не забывайте о гидратации. Употребление достаточного количества воды поможет избежать чувства тяжести и улучшит пищеварение. Старайтесь пить воду между приемами пищи, а не во время них.
